O manjar branco é uma sobremesa fácil de fazer e tradicional no Brasil. A receita combina com o almoço em família, um jantar romântico e também com ocasiões especiais, como as ceias de Natal e Ano-Novo.
Simples, o manjar branco leva apenas 4 ingredientes: leite, amido de milho, leite condensado e leite de coco. Uma calda feita com ameixas, açúcar e água finaliza a sobremesa. Confira como fazer!
Veja a receita de manjar branco com ameixas: para fazer, você vai precisar de leite de coco, amido de milho, leite e açúcar. Confira o passo a passo da sobremesa com calda deliciosa!
Ingredientes - Manjar branco
- Meio litro de leite
- 4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 200 mililitros de leite de coco
Ingredientes - Calda
- Três quartos de xícara de açúcar
- 2 xícaras de ameixa preta picada
- 2 e meia xícaras de água
Modo de Preparo - Manjar
- 1. Dissolva o amido no leite frio, adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e abrir fervura.
- 2. Deixe cozinhar por 3 minutos.
- 3. Despeje em uma forma molhada com água gelada.
- 4. Deixe esfriar, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 3 horas.
Modo de Preparo - Calda
- 1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e misture até dissolver.
- 2. Adicione as ameixas e leve em fogo médio.
- 3. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe até que as ameixas fiquem macias, cerca de 20 minutos.
- 4. Deixe a calda ficar morna antes de despejar sobre o manjar já desenformado.
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Manjar branco — Foto: Shutterstock
Se você de manjar, pode experimentar também o manjar de coco. Feito no liquidificador, o doce leva gelatina, leite condensado, creme de leite e amido de milho.
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