Portal Correio do Agreste - A serviço do povo!

Jovem potiguar cria projeto para difundir comida vegana

Estudante começou a empreender com projeto que só utiliza alimentos da terra no preparação
Jovem potiguar cria projeto para difundir comida vegana
Chico Queiroz, estudante de 21 anos, busca expandir conhecimento sobre a comida vegana no estado

OUVIR NOTÍCIA

“A comida não é só o que está no prato, ela tem uma história. É importante conhecer de onde vem o alimento e os motivos do nosso consumo”. É assim que o jovem Francisco Queiroz, de 21 anos, define a relação com a alimentação no dia a dia. Ele criou, no início de 2019, o “Comida de Verdade”, projeto que busca difundir a comida vegana entre os potiguares.

Francisco é estudante de Ciências Sociais na Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e desenvolveu, em grupo, uma pesquisa sobre agricultura familiar. Este foi o início do interesse pela origem do alimento e, consequentemente, o jovem começou a se conectar com a cozinha, quebrando os estigmas sociais e esteriótipos que envolvem o assunto.

De lá para cá, Francisco participou de vários eventos na capital potiguar, como o Festival Camomila. “Fico feliz vendo as outras pessoas felizes, faz parte da mensagem que quero passar. Dá para descobrir novas texturas e novos sabores com a alimentação baseada em tudo que vem da terra”, disse.

“Não adianta comprar um hambúrguer vegano industrializado e achar que isso vai mudar algo. Essas grandes corporações só lucram. Algo que eu recomendo e tento fazer sempre é comprar de produtores locais justamente para incentivar e, também, mudar essa realidade”, argumentou Francisco sobre o crescente movimento de produtos veganos industrializados no país.

O objetivo do potiguar, agora, é expandir conhecimento sobre a nutrição proporcionada pelo veganismo. “Antes eu não acreditava no potencial do ‘Comida de Verdade’, mas venho me surpreendendo porque está crescendo e está sendo incrível. Já vemos grandes eventos na cidade procurando uma alimentação vegana para oferecer”, afirmou.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fonte

Nathallya Macedo

Comentários

Quer mais artigos e as newsletters editoriais no seu e-mail?

Receba as notícias do dia e os alertas de última hora.
[CARREGANDO...]

Confira mais Notícias

Policial
POLÍCIA MILITAR PRENDE SUSPEITO DE TRÁFICO DROGAS EM SÃO JOSÉ DE MIPIBU
POLÍCIA MILITAR PRENDE SUSPEITO DE TRÁFICO DROGAS EM SÃO JOSÉ DE MIPIBU
VISUALIZAR
COVID 19
Governo zera tarifas de 34 medicamentos usados no combate à Covid-19
Governo zera tarifas de 34 medicamentos usados no combate à Covid-19
VISUALIZAR
BRASIL
Garoto encontra dedo humano em esfiha de restaurante em SP
Garoto encontra dedo humano em esfiha de restaurante em SP
VISUALIZAR
BRASIL
Estudante picado por naja no DF recebe alta e vai para casa; polícia quer ouvi-lo nesta semana
Estudante picado por naja no DF recebe alta e vai para casa; polícia quer ouvi-lo nesta semana
VISUALIZAR
Mundo
Naya Rivera, atriz de 'Glee', morre aos 33 anos, diz site
Naya Rivera, atriz de 'Glee', morre aos 33 anos, diz site
VISUALIZAR
Cidades
Homem desaparece durante passeio de lancha no açude Gargalheiras, no interior do RN
Homem desaparece durante passeio de lancha no açude Gargalheiras, no interior do RN
VISUALIZAR
Fale com a redação!

Envie sua mensagem, estaremos respondendo assim que possível ; )