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Confira como preparar matrinxã com farofa de banana

Peixe é um dos destaques da culinária regional.

Matrinxã pode ser servida na folha de bananeira — Foto: Reprodução/Rede Amazônica

Veja como preparar uma deliciosa matrinxã assada na brasa com farofa de banana. O peixe é um dos mais apreciados da culinária amazônica.

Ingredientes
1 matrinxã inteira;

2 bananas;

150 gramas de farinha do uarini;

1 maço de cheiro verde (picado);

Manteiga;

Sal

Modo de preparo
Para a farofa é necessária uma colher de sopa de manteiga. Coloque a farinha ovinha, uma banana frita em cubinhos, sal a gosto e cheiro verde a gosto. Misture enquanto a matrinxã está assando (15 minutos é suficiente).

Com o peixe assado e a farofa pronta é só rechear! Os sabores da banana e da matrinxã se completam e deixa o prato uma delícia. O acompanhamento fica por conta do seu paladar. No nosso caso, optamos pelo famoso baião de dois com vinagrete.

Fonte

G1 AM
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Confira como preparar matrinxã com farofa de banana

G1 AM

Veja como preparar uma deliciosa matrinxã assada na brasa com farofa de banana. O peixe é um dos mais apreciados da culinária amazônica.

Ingredientes
1 matrinxã inteira;

2 bananas;

150 gramas de farinha do uarini;

1 maço de cheiro verde (picado);

Manteiga;

Sal

Modo de preparo
Para a farofa é necessária uma colher de sopa de manteiga. Coloque a farinha ovinha, uma banana frita em cubinhos, sal a gosto e cheiro verde a gosto. Misture enquanto a matrinxã está assando (15 minutos é suficiente).

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