O Mais Você desta quinta, 10/1, ensinou a preparar uma deliciosa receita de chipa, o tradicional pão de queijo paraguaio. Além de ser fácil de fazer, é uma ótima opção para deixar o café da tarde com mais sabor. Confira o passo a passo.
Ingredientes - Chipa de Bacon com Provolone
- 150g de bacon em cubos pequenos (1 xícara de chá)
- 300g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (3 xícaras de chá)
- 200g de queijo provolone ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá)
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo (150 g)
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce (350 g)
- 3 ovos
- 15g de sal (1 colher de sopa)
- 150ml de leite (2/3 xícara de chá)
- 3 colheres (sopa) de gordura de bacon (25 g)
- 3 colheres (sopa) de margarina derretida (35 g)
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Modo de Preparo - Chipa de Bacon com Provolone
- Numa frigideira, em fogo médio, frite 150g de bacon em cubos pequenos até dourar. Apague o fogo, coe numa peneira, reserve a gordura e o bacon frito.
- Em uma tigela, coloque 300g de queijo minas padrão (ralado no ralo grosso), 200g de queijo provolone (ralado no ralo grosso), 1 xícara (chá) de polvilho azedo, 3 xícaras (chá) de polvilho doce, 3 ovos, 15g de sal, 150 ml de leite, 3 colheres (sopa) de gordura de bacon, 3 colheres (sopa) de margarina derretida, o bacon frito. Em seguida, sove a massa até ficar homogênea e desgrude das mãos.
- Pegue porções de 15g da massa e faça rolinhos com as mãos. Em seguinda, dobre em formato de ferradura e distribua em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.
FONTE/CRÉDITOS: gshow.globo.com
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