Que tal uma refeição cheia de sabor e fácil de preparar? Essa receita de camarão cremoso de forno é a opção certa para você. Sirva com arroz e agrade toda a família.
Ingredientes
– 1 xícara de cebola picada
– 1 colher de sopa de gengibre picado
– 2 xícaras de tomate picado
– 1/2 xícara de cheiro verde picado
– 1 colher de chá de cúrcuma
– 1 xícara de leite de coco
– 1 kg de camarão médio limpo
– 1 xícara de requeijão cremoso
– Azeite de oliva extravirgem a gosto
Preparo
Aqueça uma panela e coloque um fio de azeite, refogue a cebola e, assim que estiver transparente, coloque o tomate picado e o gengibre. Refogue bem. Junte o cheiro verde à colher de cúrcuma. Acrescente o leite de coco e espere ferver. Quando ferver, coloque os camarões e deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque os camarões em uma travessa refratária e coloque algumas colheradas de requeijão por cima. Leve para gratinar no forno já aquecido a 180°C.
Correio do Agreste